2018 年參與由 Cosign 舉辦的電子書中文化活動,是我第一次翻譯除了園藝、植生之外的領域。很高興有機會和許許多多的設計師、開發者一起參與本次共同翻譯。當天現場很像研究所在meeting前一晚的氣氛,大家一起努力的感覺真好。 如果你對於Design Process for Pros 專業人士的設計流程這本書有興趣,請點下面連結前往閱讀全文。
Design Process for Pros 專業人士的設計流程 https://thecosignstudio.github.io/process/
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撰文ELIAS MARAT, the Mind Unleashed 蜜蜂喜歡大麻,而且最近的研究更發現,大麻植株越高,越容易吸引的蜜蜂群聚。這個由康乃爾大學領導的研究發布於「環境昆蟲學報(Environmental Entomology)」,研究報告發現人類並不是唯一一個被大麻吸引的物種,也再度印證了科羅拉多州立大學去年的研究發現。
這項研究顯示大麻因為有大量的花粉,因此對蜜蜂有高度的吸引力,也在蜜蜂和開花植物的族群數量重建上給科學家指引了一個新方向。 根據這份研究報告,大麻植物覆蓋率越高的地區越能吸引蜂群。除此之外,植株越高能夠吸引蜂群,實驗中最高與最低的植株兩者吸引的蜜蜂數量差高達17倍。隨著時間增長,蜂群會更頻繁的拜訪初期吸引較多蜜蜂的植株。這種類似口碑行銷的效應就像是人類社會中C/P值高的大麻藥房,客戶會吃好道相報。 研究發現大麻這種多功能的經濟作物可以作為美國東北部至少16種不同蜜蜂的蜜源植物。耐人尋味的是,大麻其實不像其他開花植物一樣產生有甜味、含糖分的花蜜,也沒有色彩斑斕的花序。產生花粉的大麻雄花成功吸引了16個亞種的蜜蜂的原因尚不清楚。另一方面,人們取其令人陶醉與舒緩的之用的雌花,蜜蜂則完全不屑一顧,因為雌花並不具有花朵的型態。作者寫道:「大麻作物在美國快速的拓展...可能有助於提升農業生態系統中授粉的動能。由於大麻的開花期間較其他作物晚,能夠在蜜源植物匱乏的期間如花季末期、兩花季間持續維持授粉者(蜜蜂)的族群數量。」 有助於重建蜜蜂族群便是這個研究最引人注目的部分。以美國的農業環境而言,蜜蜂可能是最重要的授粉者,在自然繁衍的過程中扮演關鍵的角色。根據聯合國糧食及農業組織的報告,授粉者的貢獻估計價值235億美元到577億美元,對全世界的農業生產的重要性不言而喻。單以美國而言,授粉蜜蜂就「負責」了20億美金的收成。沒有了這些蜜蜂,我們就準備和杏仁、藍莓、西瓜和其他農作物說掰掰了。 研究作者也澄清大眾常見的疑慮:蜜蜂和大麻的組合不會造成民眾無意間吃進富含大麻鹼的花粉,也不會產出含有四氫大麻酚(Tetrahydrocannabinol,簡稱THC)的蜂蜜。(我聽到心碎的聲音)且由於昆蟲沒有大麻鹼(cannabinoids)的受體,所以蜜蜂在採集與攝取的花粉雖然含有四氫大麻酚,但是蜜蜂本身並不受這種化學分子所影響。 雖然有食品、菸草或是電子菸等不同形式,大麻在休閒消遣和醫療方面的用途終歸比較吸引人們的關注。這個研究提出一個嶄新的觀點:大麻植物其實可以在環境與農業方面提供給極大的幫助。 原文`: https://themindunleashed.com/2020/01/bees-absolutely-love-cannabis-and-it-could-help-restore-their-populations.html?fbclid=IwAR2jTW_85T0c8JiAnuew9OSRWpvKG0y4_K0guQ812ORuEnAeDpaJ9GMjPTI 撰文 Katie Hunt, CNN
在大部分的語言中,使用頻率最高的字詞通常比較短。像是英文中的 "the," and, "of " 以及 "a"。 然而不只是人類,對企鵝而言也是如此。義大利的研究單位發現一些有趣的證據顯示,非洲企鵝使用了與我們相似的語言模式,這是第一次在靈長類之外的物種上觀察到的現象。研究人員觀察義大利三處動物園總共28隻非洲企鵝,記錄了590種求偶的叫聲。非洲企鵝原生於南非及納米比亞海岸;這種被稱作狂喜展示聲(Ecstatic display song)通常是由單身的鳥類在求偶季發出。 這篇論文日前發表在生物學通訊(Biology Letters)上,文中提到,這些不會飛的鳥會發出嘈雜得像是驢叫的求偶樂章,牠們還有個算不上恭維的別名:蠢蛋企鵝( jackass penguin)。研究也發現非洲企鵝的聲音序列包括長度各異的三個音節,最常使用的『字』最短,而音節最長的字則是由數個短音節所組成。 研究人員表示這顯示這些不會飛的鳥和人類在語言特性上有兩種共通點:常使用的『字』音節最短,且句子越長,句子內的字越短;分別對應了齊夫簡潔定律(Zipf's Law of Brevity)和和曼澤拉斯-阿特曼定律(Menzerath-Altmann Law)兩個普遍存在於人類語言的定律。這片論文進一步推論,企鵝將最短的音節作為其最常使用的叫聲,顯示其有效率的利用其發音能力。 這並不是人們第一次發現企鵝與人類有相似之處,企鵝也曾被觀察到有同性伴侶的行為。 原文: https://edition.cnn.com/2020/02/05/world/penguins-voice-patterns-scn/index.html?fbclid=IwAR3uolnIwbPryPJWklzPnTDDt6LwsI8Zt1We3tMbKblvp2yb0fDH9IRK9VE 編輯 林韋佑、柴幗馨
在教堂舉行浪漫婚禮,是許多熱戀中男女的夢想,不過「就是要和別人不一樣」的日本新人,選擇在溫室裡舉辦他們的「田園婚禮」。位在千葉縣的農場主人-小山美千代,把家族經營的農場改造成婚宴場地,以自家蔬果作為素材,用美味又美麗的水果作為婚禮的裝飾品,讓新人「在溫室裡互許終生」。抬頭不是馬賽克玻璃,而是塑膠膜搭建的溫室頂棚。農場主人,小山美千代,以育苗床與夏季蔬菜作為溫室的「建材」,將具蔓性的山苦瓜做成布滿花朵的山苦瓜綠簾,讓整間溫室綠意盎然。 當主持人宣布新人進場時,新娘手中的捧花,正是由小山美千代親自操刀設計的「蔬果花束(veggie bouquet)」!捧花採用的葡萄、蕃茄與向日葵,都是小山親自種植的農產品。而為了舉辦這場在溫室裡的婚禮,新人和農場主人在事前開了不下十次會。婚宴餐桌上,充滿色彩斑斕的美味佳餚。想當然爾,一定都是新鮮的蔬菜和水果,如茄子、葡萄、番茄與青椒等,會場提供20多種健康美味的蔬菜水果,農場主人也鼓勵席間的賓客「自己摘蔬果吃」。 農場主人小山美千代有20多年的務農經驗,自家農場栽種近200多種蔬果,而她擅長利用蔬果與花卉製成美麗的花束,將其設計成各式各樣的婚禮裝飾。從農民轉職為捧花設計師的小山美千代,在接受新加坡媒體-Straitstimes訪問時,也大方地教讀者怎麼用日常生活隨手可得的蔬果製作美麗的捧花。利用櫻桃番茄、彩椒、茄子、與新鮮中草藥材,以繽紛鮮豔的果實,搭配綠色的莖桿,讓素材的顏色相互跳出,就完成了充滿活力又美麗的蔬果捧花。 2013年她成立了Michiyo Design,一間以蔬菜花束為主立商品的婚禮佈置與規劃公司。蔬果花束的服務不只在千葉縣內,Michiyo Design的婚禮設計市場也拓展到整個關西地區。小山美千代認為:「日本的蔬果種類非常豐富,希望大家能將蔬果看作花卉一樣,體會蔬果的美!」 原文來源: The Japan Agri News July 20, 2014 Happy Edible Wedding! 2017/07/07
複製動漫成功模式,日本這樣行銷農業 編輯:柴幗馨、林韋佑 每年5月是台灣開始盛產香蕉的季節,但產量過剩與產銷失衡的問題卻年年上演。由農委會才剛成立的台農發公司,正要面對香蕉盛產價崩的問題。供過於求的台灣蕉,是否有機會趁勢外銷。或許可以尋求「酷日本」模式。酷日本是由日本官民合作的軟實力推廣單位,子公司設在香港,正在努力將日本農業推向其他亞洲市場。 台灣民眾可能對「酷日本」行銷團隊可能不是很熟悉,但提到《魔法少女小圓》這部擄獲台灣動漫迷的作品,即使沒看過,腦海中應該也多少有些印象。 「酷日本」正是讓「小圓」風靡全球的幕後推手。酷日本機構(Cool Japan Fund,CJF)是日本官民合作軟實力推廣單位,「以創新模式將日本軟實力行銷至全世界」是它的創立宗旨。 在成功行銷動漫產業之後,該機構更希望能讓全世界看見日本農業。酷日本確定將投資三億六千六百萬日圓在和歌山農業綜合研究所(以下簡稱農研所【註】)的子公司,以香港為第一站,建立日本國產蔬果出口系統。如此一來便可簡化產地到出口國家之間的程序,讓日本國產蔬果以一般消費者能負擔的價錢終年在全球市場上販賣。 註釋:Nousou ken農研所,成立於2007年10月25日,總部位於日本和歌山縣,主要業務為農產品分銷及農業諮詢等業務。 此外,農研所還建立銷售平台系統,讓全國農產單位能夠藉由網路,系統配對農產品與各地出貨的需求,直接將其產品經由61個農研所據點供應到934個超市販售。農業協同組合(類似台灣農會的組織)亦參與了這個供應鏈。 圖片來源:https://www.flickr.com/photos/elmimmo/而銷售平台的另一功能,則是讓消費者能夠得知生鮮產品的來源與生產者,同時也讓生產者有機會以自己的品牌直接與消費者接觸。 日本計畫在2019年要將農林產品出口產值推向一兆日圓,日本政府當局也積極支援有意拓展農產品外銷市場的私人企業。 香港,是目前日本農林漁牧與食品最主要的外銷市場,日本每年有1,800億的農產、林木、漁或與其他食品出口到香港,其中最大宗商品是加工食品。但農產品只佔全部出口商品的4%,大約是是70億日圓。其中大多為高單價蔬果及禮盒市場。為了更夠提高出口的總產值,除了高消費族群之外,勢必要打開普羅大眾的市場。 除了了解國際需求之外,農研所也逐步調整日本國內幾處的的供應鏈,以符合其子公司的全球市場,特別是亞洲客群,同時為增進日本農業產品在國際市場上的潛力。 香港之外,酷日本也正在亞洲其他國家以類似模式拓展農產品的市場。畢竟讓全球市場對日本飲食文化有持續的需求,不能只有產品輸出,更有必要將整套食物生產系統:包含加工、運輸和人力資源訓練等機制,一併向國外推展。 此外,酷日本還與私人企業合作,開發如餐廳或零售業等其他銷售通路,從各方面提升日本農產品外銷的永續發展。 資料來源: Cool Japan April 27, 2017 Investment in the Japanese Fruit and Vegetable Export Sales Business in Hong Kong 見刊於: 科技農報 The News Lens 關鍵評論 編輯:柴幗馨、林韋佑
綠色革命後,農業生產使用的大量殺蟲劑,嚴重危害了蜜蜂的生態。蜂群數量的銳減,亦導致許多仰賴蜜蜂授粉的經濟作物之產量與品質逐年下降,此現象在藍莓與草莓等漿果類作物尤為明顯。這類果實由單果集合成聚合果,在開花期間,需要授粉昆蟲的重複拜訪,才能確保每一朵小花都成功授粉,產生果型完美的苺果。 英國格林威治大學的研究指出,草莓與藍莓在英國市場有將近3.6億的產值。如何提高蜜蜂授粉效率,讓蜂群重複往返漿果的小花,使花均勻授粉,是果樹學家重要的研究目標。 英國薩賽克斯大學(University of Sussex)Couvillon博士的實驗室正著手一項研究計畫:咖啡因對熊蜂(bumblebees)行為影響,希望「找到適當的咖啡因濃度與蜜源在田間的設置方式,提高熊蜂在草莓園的授粉效率」。 研究團隊在草莓園內進行試驗,在園區內使用含有咖啡因的糖水作為蜜源,並與沒有添加咖啡因蜜源的控制組比較試驗結果。研究結果發現,熊蜂採了帶有咖啡因的花蜜後,咖啡因會讓熊蜂產生錯覺,誤以為該蜜源品質很好、糖分含量很高。因此熊蜂會更積極地跳起它們獨特的8字擺尾舞——一種傳遞訊息的動作,讓其他熊蜂知道蜜源位置,並吸引同伴前往採蜜,採蜜的量比起控制組高達4倍多。 一般來說,熊蜂的覓食行為是會發散飛向四處尋找蜜源,但受過這樣的訓練後,覓食行為將變得非常有目標,熊蜂會直接地衝向具有草莓氣味的花蜜。 採集含有咖啡因蜜源的熊蜂能更快速地判別蜜源位置,並且集中前往草莓的花粉位置採蜜;沒有採集含咖啡因的熊蜂控制組,則仍會嘗試搜尋其他蜜源,例如田間雜草的花蜜,而不對草莓具強烈的專一性。更有趣的是,熊蜂在採集具咖啡因的花蜜後,只需3小時即會展露出「亢奮行為」,且效果可長達數天之久。 咖啡因對蜂群的影響從生物學的角度來說,授粉行為是一種植物與昆蟲互利的關係。 授粉者從植物上得到花蜜,也就是糖分子,作為食物,讓不能移動的植物得以成功授粉。而植物本身則會分泌少量二次代謝物在花蜜中,例如咖啡因,讓攝取花粉的蜂群有點像是「嗑藥的感覺」,增加授粉昆蟲接觸植物花粉的機會。 花蜜中的糖,是授粉昆蟲的主食,糖分越高,越能吸引授粉昆蟲前往採蜜。Couvillon博士提出一個相當新奇的觀念:「與其讓花蜜產生大量的糖,吸引授粉昆蟲,倒不如分泌微量咖啡因,一方面減少產生糖分消所消耗的能量,一方面還能吸引更多授粉昆蟲」。 除了薩賽克斯大學之外,英國皇家植物園的Stevenson教授與格林威治大學的Arnold博士,也共同提出利用蜜蜂改善草莓授粉的計畫。該計畫已經成功獲得18萬英鎊(約莫720萬台幣)的研究經費。新計劃的目的,是為訓練熊蜂能更有效率地為草莓的授粉,以提升果實品質,減少畸形果對產值的影響。 資料來源:
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